绵阳御营坝打饼子一条街位置在哪里，御营坝打饼子哪家最正宗
御营坝打饼子一条街到底在哪儿？
说实话，第一次听说“御营坝打饼子一条街”的时候，我也懵了。绵阳本地人可能知道，但外地人或者不常去那片的，估计得挠头。这地方吧，虽然名气不小，但具体位置还真没那么好找。
我特意跑了一趟，从御营坝的菜市场那边开始逛，问了几个摊主才摸到地方。大概就在御安街和御旗路的交叉口附近，一整条街都是卖饼子的铺子。不过话说回来，导航直接搜“御营坝打饼子一条街”可能不太准，建议还是到附近了再问当地人。
为啥这条街的饼子这么火？
其实绵阳卖饼子的地方不少，但御营坝这条街能出名，或许暗示着它的味道确实有点东西。虽然我没法尝遍所有店铺，但就试过的几家来看，面皮筋道、馅料足是共同特点。
有个老师傅跟我说，他们用的面粉都是定点采购的，发酵时间也控制得严。不过具体是哪家供应商，这就属于商业机密了，咱也不好细问。反正吃起来和普通饼子确实不一样，外酥里嫩，肉馅的还会爆汁。
选店避雷指南（虽然不能叫避坑）
看到这里你可能要问：这么多家店，到底该吃哪家？这个嘛...我觉得口味这东西挺主观的，有人喜欢重油重盐的，有人偏爱清淡的。我个人的经验是，看排队长度最实在——本地人多的摊位，味道通常差不到哪去。
但要注意啊，有些网红店可能是营销出来的。比如有家挂着“三十年老店”招牌的，后来跟隔壁老板闲聊才知道，其实才开了五六年...所以别光看招牌，多观察观察更靠谱。
饼子之外的隐藏玩法
除了买饼子，这条街其实还挺适合拍照的。老式砖房、冒着热气的蒸笼、手写价目表，挺有市井烟火气。特别是清晨五六点，店家开始和面的时候，那个画面绝了。
不过话说回来，要是专门为了拍照跑来，可能有点不值当。毕竟绵阳好逛的地方多了去了，御营坝这个饼子街更适合顺路来吃个早饭，再打包几个带走。
关于正宗与否的迷思
经常看到有人争论“哪家最正宗”，我觉得吧，食物本身就在不断演变。就像有个老板说的，他爷爷那辈做的饼子其实更厚实，现在为了迎合年轻人，都改良得薄脆了。所以正宗与否，或许得看你怎么定义。
当然，如果你非要找最传统的做法，建议去巷子深处的几家小店。虽然环境简陋点，但手艺确实保留得更完整。具体是哪家我就不点名了，免得被说是广告...
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- 停车方便吗？ 不太方便，建议骑电动车或者步行 几点去最合适？ 早上6-9点品种最全，下午很多店就收摊了 能真空包装吗？ 部分店可以，但要提前说
最后的小提醒
最近听说因为城市改造，这条街可能要搬迁。虽然还没正式通知，但想尝鲜的朋友建议早点去。毕竟这种老味道，换个地方可能就不是那个感觉了...
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