陵川品茶哪里环境好又便宜,陵川品茶本地人常去的店
最近总听朋友念叨想去陵川品茶,但网上信息乱七八糟的。作为一个在陵川喝了五年茶的老茶客,今天就跟大家唠唠这个事儿。
陵川喝茶的那些门道
别看现在满大街都是茶楼,真正懂行的可不会随便找家店就进去。去年我带外地朋友去了一家网红店,结果花了两百多就喝了壶陈年旧茶,这事儿现在想起来还窝火。
不过话说回来,陵川的好茶楼确实藏得深。像老城区巷子里那几家,连招牌都快褪色了,可每天下午三点准时坐满本地老茶客。他们家的铁观音,五十块钱能喝一下午,还配四样茶点。
环境这事儿真不好说
说到环境,可能跟你想的不太一样。新开的那些装修豪华的,空调开得足,但总觉得少了点味道。反倒是老茶楼,虽然桌椅都包浆了,但胜在通风好。特别是春秋天,二楼窗户一开,风里都带着茶香。
有个挺有意思的现象,那些开在景区边上的茶楼,价格能翻三倍。具体为啥这么贵我也搞不懂,可能租金确实高吧。但本地人基本不去,宁愿多走二十分钟去老城区。
价格里的弯弯绕
说到便宜,得看你怎么比。要是跟星巴克比,那陵川就没有贵的茶。但要是讲究起来,同样的茶叶在不同店能差出两倍价钱。我观察过,可能跟老板进货渠道有关系。
最近发现个规律,那些开在菜市场附近的茶楼往往最实惠。虽然环境嘈杂了点,但他们家的茉莉花茶,二十块钱管够,还能续水三次。这或许暗示着一个道理:接地气的地方往往更实在。
本地人的秘密据点
要说本地人常去的店,其实有个很简单的判断方法——看门口停的电动车数量。那些停满本地车牌电动车的,准没错。我常去的那家,老板连菜单都没有,熟客来了直接报茶名。
有个小秘密,这些店通常下午两点后才真正热闹起来。早上虽然也开门,但那会儿都是些睡不着的老头在喝早茶。真正的茶客要等午觉睡醒了才来,一坐就是半下午。
新手怎么选店
第一次去的话,建议先观察。看看其他桌都点什么,一般跟着老茶客点准没错。别一上来就问最贵的,容易被当成冤大头。可以先从基础的开始,比如来壶毛尖或者龙井。
要是拿不准,就直接问老板推荐。虽然每个老板都会说自己家的茶好,但靠谱的会根据你的口味推荐。我见过最实在的老板,听说我是老茶客,直接说:"今天这批碧螺春一般,要不您试试白茶?"
关于茶叶的那些事
茶叶这东西吧,讲究起来没边。但咱们普通人喝茶,记住三点就行:一看颜色,二闻味道,三品回甘。太便宜的别买,太贵的也别急着掏钱。
有个事情我不断没搞明白,为什么同样是大红袍,有的店卖八十,有的店敢要八百?问过几个老板,说法都不一样。可能这里面水确实深,具体门道还得继续摸索。
最后说几句
陵川品茶这事儿,说简单也简单,说复杂也复杂。关键是要找对地方,跟对人。那些开在闹市区的,看着光鲜亮丽,可能还不如巷子口的老茶馆来得实在。
下次来陵川,不妨按我说的试试。找个本地人扎堆的茶楼,点壶中等价位的茶,坐下来慢慢品。你会发现,真正的茶香不在装修里,而在那些经年累月的茶渍中。
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