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食品级2017叶绿素铜钠盐用途 西安叶绿素酮钠盐生产厂家
起批量(千克 价格
1-25 ¥1200元/千克
25-100 ¥1170元/千克
≥100 ¥1150元/千克
  • 供货能力:65844
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:64458千克
  • 建议零销价:1200元/千克
  • 发布日期: 2017-04-11
  • 更新日期: 2018-09-27
产品详细说明
品牌: 绿益牌 产品规格: 25kg
有效物质含量: 98 主要用途: 着色剂
执行标准: 国标 产品英文名称: Chlorophyllin
CAS编号: 11006-34-1 别名:
分子式: C34H31CuN4Na3O6 EINECS编号:
型号: 食品级 主要着色成分: 叶绿素铜钠盐
色素含量: 99 % 来源: 夡然着色剂

叶绿素铜钠盐又称铜叶绿素钠盐,是一种具有很高稳定性的金属卟啉,呈墨绿色粉末,着色力强,色泽亮丽,其水溶液呈蓝绿色澄清透明液,钙离子存在时则有沉淀析出[1] 。当其水溶液pH 值小于6 时,染液底部出现粉末状沉淀,这是由于平面空间结构的叶绿素铜钠分子在酸性条件下易于聚集[2] 。叶绿素铜钠盐可以菠菜或蚕粪为原料,用丙酮或乙醇提取叶绿素,添加适量硫酸铜叶绿素卟啉环中的镁原子被铜置换即生成。叶绿素铜钠盐已被国际有关卫生组织批准用于食品上,也是中国批准允许使用的食用天然色素,已列入到中国GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中。广泛应用作食品添加剂、化妆品添加剂、食品着色剂、药品等领域[

 

食品添加

对植物食品中具有生物活性物质的研究表明,日益增加的水果和蔬菜消费量与心血管疾病、癌症等疾病的下降有密切的关系[7] 。叶绿素就是具有天然生物活性物质之一,金属卟啉作为叶绿素衍生物,是所有天然色素中Z独特的一种,有着广泛的用途。

由于天然叶绿素遇热、光、酸、碱等易分解,且不溶于水,使其应用受到了限制[8] 。因此,对天然叶绿素的结构进行修饰使其变成稳定金属卟啉结构。金属卟啉的应用领域不断扩展而倍受关注。叶绿素铜钠盐作为金属卟啉的一种有着很高的稳定性,金属卟啉广泛应用做食品添加剂、化妆品添加剂、着色剂、药品、光电转换材料等领域[9] 。叶绿素铜钠盐由于是从叶绿素转化而来,而天然叶绿素具有两种结构[10] , 这就使得其铜钠盐有着更为复杂的组分和结构。在实际中只以分子式表达铜钠盐与其广泛应用相比有其缺憾。叶绿素铜钠盐作为金属卟啉得到了特别的关注。

纺织品用

随着人们环保意识的加强以及对健康的日益重视,纺织品染色中所使用的合成染料对人类健康和生态环境所产生的负面效应越来越受到关注,采用无污染的绿色天然染料对纺织品进行染色成了众多学者的研究方向[11] 。能染得绿色的天然染料较少,而叶绿素铜钠盐是一种食品级的绿颜色色素,是天然叶绿素衍生物,可将提取的叶绿素经过皂化、铜化等反应,并经过精制而成,是一种具有很高稳定性的金属卟啉,呈墨绿色粉末,略带金属光泽[12] 。

化妆品用

可添加至化妆品中做染色剂。叶绿素铜钠盐为墨绿色粉末,无臭或略臭。水溶液为透明的翠绿,随浓度增高而加深,耐光、耐热,稳定性较好。1%溶液pH为9.5~10.2,当pH在6.5以下时,遇钙可产生沉淀。略溶于乙醇。酸性饮料中易沉淀析出。耐光性比叶绿素强,加热至110℃以上则分解。鉴于其稳定性及低毒害性,叶绿素铜钠盐被广泛应用于化妆品行业。

医学应用

在医学领域的应用研究,因为它没有毒副作用有着光明的前景。在处理伤口时用叶绿素铜钠盐制成的膏状物可加速伤口愈合。在日常生活及临床中用作空气清新剂,特别是抗癌症及抗肿瘤方面研究尤为突出。有报道,以详实的抗肿瘤曲线图的形式总结了叶绿素铜钠盐对人体作用的各种数据,其对肿瘤的直接或间接抑制作用机理主要有以下几个方面[13] : ( 1) 与平面芳香致癌物的络合作用;( 2) 抑制致癌物的活性;( 3) 降解致癌物质;( 4) 自由基清除、抗氧化作用。有研究人员对铜钠盐中起到作用的组分进行了研究[14] , 结果是含量较大的e4 和e6 两种, 但未指出是哪种结构起的作用。由于叶绿素铜钠盐具有清除自由基的作用,研究考虑研究添加在香烟过滤嘴上,以达到清除烟气中的各种自由基,从而减少对人体的危害。