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2017赤藓糖醇走向趋势 赤藓糖醇生产厂家
起批量(千克 价格
1-25 ¥30元/千克
≥25 ¥25元/千克
  • 供货能力:600000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:600000千克
  • 建议零销价:30元/千克
  • 发布日期: 2017-04-19
  • 更新日期: 2018-09-27
产品详细说明
品牌: 绿益牌 含量: 99
产品规格: 25kg 主要用途: 甜味剂
执行标准: 国标 产品英文名称: Erythritol
CAS编号: 149-32-6 别名: 1,2,3,4-丁四醇; 内消旋-间赤藻糖醇
分子式: C4H10O4 EINECS编号:
型号: 食品级

【产品简介】

 

      中文名称:赤藓糖醇 

      英文名称:meso-Erythritol 

      CAS号:149-32-6 

      分子式:C4H10O4 

      分子量:122.12 

      纯度:>99.9% 

      等级:GR 

      MDL号:MFCD00004710

 

【产品性状】

 

        白色结晶,微甜,相对甜度0.65。有清凉感。发热量低,约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水(37%,25℃),因溶解度较低(与蔗糖相比),易结晶,适于需蔗糖口感的食品,如巧克力和餐桌糖等。不被酶所降解,只能透过肾(易被小肠吸收)从血液中排至尿中排出,不参与糖代谢和血糖变化,故宜于糖尿病患者食用。在结肠中不致发酵,可避免肠胃不适。不龋齿。熔点126℃,沸点329~331℃。 

 

【产品用途】

 

       赤藓糖醇是低热量甜味剂;高甜度甜味剂的稀释剂。可用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、软饮料等,*使用量3%。

 

 

赤藓糖醇与木糖醇相比的优势:

 

     1、赤藓糖醇是天然零热量的甜味剂,木糖醇是有热量的。 

     2、赤藓糖醇比木糖醇的耐受量更高。所有的糖醇吃多了都会腹泻,有一个耐受量的问题,而赤藓糖醇是人体耐受量*的。 

     3、赤藓糖醇的平均血糖指数和平均胰岛素指数都比木糖醇低,因此,赤藓糖醇对血糖的影响更小,并且还具有抗氧化活性。 

     4、很多糖醇在吃的时候会感觉有清凉感,这个清凉感来源于溶解吸收热,溶解的时候会吸收你的热量,所以我们感觉清凉。每一个产品清凉感的程度用溶解吸收热的系数来表达,赤藓糖醇是溶解吸收热*的,它的清凉感是*的。 

     5、从生产工艺来说,赤藓糖醇是目前所有糖醇当中*的用发酵法生产,发酵法更接近天然的转化和提取。其他的糖醇都是氢化法生产,所以生产工艺不同。 

     6、赤藓糖醇基本不吸湿,其他糖醇均有不同程度的吸湿性,不吸湿就加大了应用领域。 

     7、木糖醇主要在欧洲应用于糖果和医药领域,虽然木糖醇在FDA和欧洲法规中规定适量添加,但人体摄入量过高,会引起血糖升高,腹泻等症状。