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2017麦芽糖醇走向趋势 麦芽糖醇生产厂家
起批量(千克 价格
1-25 ¥25元/千克
≥25 ¥18元/千克
  • 供货能力:300000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:300000千克
  • 建议零销价:25元/千克
  • 发布日期: 2017-04-20
  • 更新日期: 2018-09-27
产品详细说明
产品英文名称: D-Glucitol, 4-O-a-D-glucopyranosyl- CAS编号: 585-88-6
别名: 麦芽糖醇 分子式: C12H24O11
EINECS编号: 品牌: 绿益牌
型号: 食品级 含量: 99 %
产品规格: 25kg 执行标准: 国标
主要用途: 甜味剂

外观:白色晶状粉末或无色透明中性黏稠液体,稀溶液有草莓香味,甜度为蔗糖的75%~95%,甜味纯正。

 

溶解性:易溶于水、乙醇、甘油、丙二醇。具有高度吸潮性。耐热性能较好,在Ph值3~7时1.0℃加热1h无变化。稳定性高,与蛋白质或氨基酸共存耐也不发生褐变反应。ADI不需特殊规定(FAO/WHO,1994)。

 

产品用途

用途一:是一种性能独特的低热值甜味剂。不发酵,进人人体后几乎不消化,适合糖尿病和肥胖症患者使用。具有良好的保湿和高黏度作用,保湿作用比山梨醇甚至甘油还要好。我国规定可用于糕点、饼干、面包、雪糕、冰棍、饮料、糖果和酱菜,按生产需要适量使用。

用途二:作为低热量的糖类甜味剂。因属非发酵性糖,可作为防龋齿甜味剂。亦可作为蜜饯等保香剂、粘稠剂、保湿剂和米果的品质改良剂。兼有改善糖精钠风味的作用。

用途三:甜味剂;湿润剂;稳定剂;组织改进剂;填充剂。

用途四:我国规定可作为冷饮类、糕点、浓缩果汁、饼干、面包、酱菜类及糖果的甜味剂,用量视“正常生产需要”而定。作为低热量的糖类甜味剂,适用于糖尿病、心血管病、动脉硬化、高血压和肥胖患者。因属非发酵性糖,可作为防龋齿甜味剂。亦可作为蜜饯等保香剂、粘稠剂、保湿剂和米果的品质改良剂。兼有改善糖精钠风味的作用。

用途五:作为甜味剂添加无糖糖果,有良好的保湿性能,用于食品调整和保持水分。