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山梨醇生产厂家 食品级山梨醇
  • 产品名称: 山梨醇生产厂家 食品级山梨醇
  • 包装规格: 25*1
  • 产 地: 西安
  • 品牌: 大丰收
  • 单 价 12/千克
  • 更新日期: 2020-06-19
产品详细说明
含 量:99.20 产品规格:食品级 产品包装:25*1
品 牌:大丰收 产 地:西安 价 格:12元/千克

山梨醇,山梨醇厂家,食品级山梨醇,山梨醇含量,山梨醇价格,山梨醇 cas 号,山梨醇生产厂家【 山梨醇——简介】

山梨醇由法国 Boussingault 等从山草莓中分离而得,故名山梨醇。

山梨醇——性状】

山梨醇为结晶性粉末;无臭,味略甜;微有引湿性。易溶于水,溶于乙醇。 5.48% 水溶液为等渗溶液。注射制:无色的澄明液体。

山梨醇——用途】

山梨醇分为 VC 级、日化级、食品级,山梨醇是一种用途广泛的化工原料,在食品、日化、医药等行业都有极为广泛的应用,可作为甜味剂、保湿剂、赋形剂、防腐剂等使用,同时具有多元醇的营养优势,即低热值、低糖、防龋齿等功效。

1 、山梨醇在医药行业的应用

山梨醇在医药中主要用作生产维生素 C 的原料,轻工行业用作表面活性剂的原料,山梨醇具有良好的保湿性能,可代替甘 - 油用于牙膏、卷烟、化妆品生产中用作保湿剂。

2 、山梨醇在化学行业中的应用

山梨醇脂肪酸类代替胡麻油,山梨醇松香酯是常用建筑涂料的原料。

3 、山梨醇在食品行业中的应用

1 )山梨糖醇具有吸湿性,故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂,使食品保持新鲜柔软。在面包蛋糕中使用,有明显效果。   

2 )山梨糖醇甜度低于蔗糖,且不被某些细菌利用,是生产低甜度糖果点心的好原料,也是生产无糖糖果的重要原料,可加工各种防龋齿的食品。   

3 )山梨糖醇不含醛基,不易被氧化,在加热时不和氨基酸产生美拉德反应。有一定的生理活性,能防止类胡萝卜素和食用 脂肪及蛋白质的变性,在浓缩牛乳中加入山梨糖醇可延长保质期,能改善小肠的色香味,对鱼肉酱有明显的稳定和长期保存的作用。在果酱蜜饯中也 有同样作用。   

4 )山梨糖醇代谢不引起血糖升高,可以作为糖尿病人食品的甜味剂和营养剂。

山梨醇——质量指标】

含量(以干基计)

91.0%~100.5%

水分( GT-32-1

1.0%

硫酸盐灰分

0.1%

还原糖(以葡萄糖计)

0.3%

总糖(以葡萄糖计)

1.0%

重金属

5mg/kg

氯化物

0.005%

硫酸盐

0.01%

镍(原子吸收法)

2mg/kg

铅(原子吸收法)

1mg/kg