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沙蒿胶生产厂家食品级沙蒿胶厂家
  • 产品名称: 沙蒿胶生产厂家食品级沙蒿胶厂家
  • CAS NO:124-41-4
  • 包装规格: 25公斤
  • 产 地: 陕西
  • 品牌: 沙蒿胶
  • 单 价 65/千克
  • 更新日期: 2020-06-19
产品详细说明
含 量:99 产品规格:食品级 产品包装:25公斤
品 牌:沙蒿胶 产 地:陕西 价 格:65元/千克

沙蒿胶 沙蒿胶生产厂家 食品级沙蒿胶

别名 沙蒿籽胶
性状 黏度大(1%水溶液达9000Pa·s)为 明胶的1800倍。不溶于水,但可均匀分散于水,吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。
用途 增稠剂、面团调节剂(加0.2%,面团拉伸强度提高1~2倍);保水剂;增稠剂;稳定剂;成膜剂、胶凝剂。
使用方法 沙蒿胶有很强的吸水溶胀能力,在水中形成粘稠而滑腻的胶凝体,具有良好的保水性、成膜性,在谷物及杂粮等面团和面糊中能显著改善其延展性,增强筋力。
用量 用于饺子粉、挂面、杂粮面、方便面,*使用量为0.3g/kg;火腿肠,0.5g/kg

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